初級生鮮食品配送管理體系認證證書(shū)要求

文章來(lái)源：http://barracudaribs.com 發(fā)布時(shí)間：2022-08-08 瀏覽次數：26

初級生鮮食品配送管理體系認證證書(shū)是什么？初級生鮮食品配送管理體系認證證書(shū)如何辦理？初級生鮮食品配送管理體系認證是由認監委批準的第三方認證機構根據SB/T10429-2007《初級生鮮食品 配送良好操作規范》實(shí)施的認證活動(dòng)，反映及規范企業(yè)生鮮食品配送管理能力。

初級生鮮食品配送管理體系認證證書(shū)辦理需要的資料：

1、合法、有效的法律地位證明文件復印件(營(yíng)業(yè)執照或其他法律地位證明文件、組織機構代碼等

2、合法、有效的行政許可文件、備案證明復印件(適用時(shí))如許可證等

3、 管理體系運行時(shí)間不低于3個(gè)月，并提供現行有效的管理體系文件

4、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過(guò)程中遵守適用的我國和進(jìn)口國(地區)相關(guān)法律、法規、標準和規范清單

5、體系所涉及的過(guò)程，產(chǎn)品及服務(wù)的說(shuō)明或對產(chǎn)品、工藝流程圖、工藝描述

6、組織機構圖與職責說(shuō)明

7、組織平面布置圖、廠(chǎng)區位置圖、平面圖

8、加工車(chē)間平面圖

9、食品危害分析、操作性前提方案和 HACCP 計劃、評價(jià)清單;

10、加工生產(chǎn)線(xiàn)、實(shí)施HACCP項目和班次的說(shuō)明

11、食品添加劑使用情況說(shuō)明，包括使用的添加劑名稱(chēng)、用量、適用產(chǎn)品及限量標志

12、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過(guò)程中遵守適用的我國和進(jìn)口國(地區)相關(guān)法律、法規、標準和規范清單

13、產(chǎn)品執行企業(yè)標準時(shí)，提供加蓋當地政府標準化行政主管部門(mén)備案印章的產(chǎn)品標準文本復印件

14、生產(chǎn)、加工主要設備清單和檢驗設備清單

15、生鮮農產(chǎn)品配送服務(wù)認證證書(shū)委托加工情況說(shuō)明(當存在影響食品安全的重要生產(chǎn)過(guò)程外包時(shí)，請予附頁(yè)說(shuō)明：

1)外包組織名稱(chēng)、地址、人數

2)具體外包過(guò)程

3)外包,組織是否獲得生鮮農產(chǎn)品配送服務(wù)認證認證或HACCP認證，如已獲得認證,提供證書(shū)復印件:未通過(guò)認證的，WSF將安排對委托加工過(guò)程實(shí)施現場(chǎng)審核