節約型餐飲服務(wù)評價(jià)認證證書(shū)

文章來(lái)源：http://barracudaribs.com 發(fā)布時(shí)間：2022-05-16 瀏覽次數：33

節約型餐飲服務(wù)評價(jià)認證證書(shū)

餐飲服務(wù)認證的質(zhì)量評價(jià)指標體系標準在消費者主導行業(yè)發(fā)展的環(huán)境下，餐飲服務(wù)質(zhì)量水平?jīng)Q定著(zhù)餐飲企業(yè)未來(lái)發(fā)展。

節約型餐飲模式的全面倡導和踐行：

1、開(kāi)展行業(yè)行動(dòng)。各餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)要迅速開(kāi)展“制止餐飲浪費”行動(dòng)，從自身做起，常態(tài)化開(kāi)展“節約型餐飲”和“光盤(pán)行動(dòng)”，持續深入推進(jìn)。

2、落實(shí)節約餐飲。嚴格貫徹執行安徽省《節約型餐飲評價(jià)準則》等相關(guān)規定，在餐飲采購、烹飪、出品和現場(chǎng)消費方面，嚴格節約措施，把好節約環(huán)節，培養節約習慣。

3、創(chuàng )新服務(wù)方式。不設置最1低消費額，餐前引導消費者適當點(diǎn)餐，餐后主動(dòng)幫助打包。主動(dòng)提供“分餐制、公筷制、雙筷制”等服務(wù)方式，菜單標注菜量，推出小份菜、半份菜服務(wù)。

4、制止宴席浪費。反對大吃大喝、鋪張浪費、奢靡之風(fēng)，建議消費者點(diǎn)餐時(shí)實(shí)行“N-1”模式，菜肴不夠時(shí)再加點(diǎn)，避免浪費。

5、弘揚傳統美德。自覺(jué)踐行社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)，大力弘揚中華民族尊重勞動(dòng)、艱苦樸素、勤儉節約的傳統美德，從我做起、從現在做起、從身邊做起，人人作表率、個(gè)個(gè)當示范。

6、營(yíng)造節約氛圍。加大宣傳力度，充分利用媒體、電子屏、臺卡、宣傳單等載體，刊播“公勺公筷”“光盤(pán)行動(dòng)”等公益廣告，在餐飲場(chǎng)所的醒目位置設置不剩飯、不剩菜標識，引導文明就餐，培育餐飲新風(fēng)。

節約型餐飲服務(wù)評價(jià)認證證書(shū)辦理流程：

1、提出申請、受理申請：申請方填寫(xiě)服務(wù)認證申請表，并按照申請表中資料清單要求提交申請資料，受理人員按照相關(guān)規則要求對方申請方提交的申請和資料進(jìn)行審查。

2、文件審查：審查組依據相關(guān)規則對申請方提交的服務(wù)認證有關(guān)文件進(jìn)行評審

3、現場(chǎng)審查：對于通過(guò)文件審查的機構，審查組將按照審查辦案以公開(kāi)考察，暗訪(fǎng)，顧客滿(mǎn)意度調查等形式進(jìn)行現場(chǎng)審查。

4、提交審查報告、批準并頒發(fā)證書(shū)：審查組全體成員完成文件審查、現場(chǎng)審查兩個(gè)階段的審查任務(wù)后，將收集到的審查證據按照服務(wù)認證的相關(guān)規則的要求進(jìn)行匯總，提交客觀(guān)、真實(shí)的審查報告。

5、監督審查：在初次認證的第二階段審查后至少12個(gè)月內應進(jìn)行一次監督審查。此后，每次監督審查的時(shí)間間隔不超過(guò)12個(gè)月。

6、復評：認證證書(shū)期滿(mǎn)前，若獲證組織繼續持有認證證書(shū)，應當實(shí)施在認證審查決定是否延續認證證書(shū)。