【質(zhì)量】HACCP體系的認證依據和認證范圍

HACCP認證依據/認證范圍HACCP體系是具有中國特色，而且官方承認的標準化體系。2015年11月，中國HACCP認證制度獲得全球食品安全倡議（GFSI）技術(shù)互認，意味著(zhù)如果企業(yè)在我國通過(guò)了HACCP認證，在國外也是受到權威的承認的。

ISO22000其實(shí)是ISO9001與HACCP的融合，但是在ISO22000里的8.2條款（針對HACCP的內容）比較薄弱，所以很多組織對ISO22000還是有點(diǎn)不滿(mǎn)意，認可度不是很強。但是我國在22000的基礎上，增加了專(zhuān)項技術(shù)要求，作為ISO22000 8.2條款的補充。所以從認證角度來(lái)說(shuō)，HACCP的認可度在國內外都是比較高的。

危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）和基于關(guān)鍵控制點(diǎn)建立起來(lái)的食品安全體系在我國的法律依據上也是有所區別的。在我國如果你通過(guò)了ISO22000認證，并不能說(shuō)自己是通過(guò)了HACCP認證，兩者是獨立的認證體系。HACCP的法律基礎是GB/T 27341和GB 14881(乳制品有單獨的GB/T 27342),必須一起來(lái)用。目前的認證范圍包含上圖中的24類(lèi)產(chǎn)品，目前只有這24種可以做，比如流通行業(yè)就不在這個(gè)范圍，理論上不能夠申請HACCP認證，但不排除有些認證機構可能會(huì )打擦邊球給上述行業(yè)頒發(fā)了HACCP認證。

如果要做HACCP認證，需結合ISO22000的29類(lèi)技術(shù)要求執行。企業(yè)內負責體系的內審員最好記憶一下HACCP標準的內容，尤其是4-7.9項核心內容，需要在企業(yè)進(jìn)行融合，真正落地。

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